MasterBiga

MasterBiga è uno strumento utile per chi vuole un supporto alla preparazione di impasti con biga. Lapp MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale da usare per un impasto. Lidea nasce dallunione dellesperienza di un tecnico, un pizzaiolo ed un ricercatore con lidea di rendere il mondo della panificazione smart.

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